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Musica e cucina convivono nella splendida sala di Le Quinte Pizza Gourmet. Qui ogni pizza del Adult malesù porta il nome di un’opera teatrale lirica o del suo compositore, sia la pizza più ”semplice” che quella ”gran gourmet”.
, vi anticipiamo subito che questa volta abbiamo affinato le ricerche, a caccia di un nuovissimo spunto.
Situata nella zona centrale di Catania, a pochi passi dalla Villa e dal Chiosco Bellini, il celebre Monastero dei Benedettini , l’Anfiteatro Romano di Catania ed altre attrazioni turistiche, la pizzeria si estende su uno splendido cortile esterno, circondato da un fitto giardino di alberi e palme, che regalano un’atmosfera di take it easy e riservatezza, specie durante il periodo estivo.
A seguire, non abbiamo non potuto tralasciare la buonissima pizza Bottarga con pomodoro, mozzarella di Bufala, bottarga di tonno ed un generoso giro di olio d’oliva: una pizza che è una vera e propria esperienza culinaria eccezionale conferita dall’avvolgente, indulgente, ricca e cremosa consistenza della mozzarella di Bufala unita alla salinità ed alla freschezza della bottarga ed alla dolcezza allo stesso tempo leggermente acidula dei pomodori e dell’olio d’oliva che completano il tutto offrendo un contrasto rinfrescante che esalta il gusto complessivo (€six,00).
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Parola di RiS! Tutte rigorosamente a lunga lievitazione ed a cottura effettuata in forno a legna, le pizze di I Frati si caratterizzano for each una fattura particolarmente sottile e combinazioni di sapori decisamente sfiziose.
Collocata in un sito che nel 1800 period sede di numerosi negozi di tessuti e corredi dove numerose donne si recavano da ogni parte della Sicilia, la pizzeria è un omaggio al passato ed all’usanza delle donne di lasciare nei pressi del locale i bagagli che poi servivano for each riportare alle proprie abitazioni le merci appena acquistate.
Curiosi di conoscere le nostre scelte? Nessun problema, le condividiamo ben volentieri con voi! Partiamo here dunque dalla nostra prima scelta, ovvero la Pizza Del Centro con pomodoro, mozzarella, pomodorini ciliegino, olive, funghi, radicchio, rucola e olio d’oliva: una deliziosa sinfonia di consistenze e sapori che si sciolgono in bocca elevando piacevolmente il fattore
In conclusione, vi suggeriamo financo un’ultima prelibatezza, ovvero la pizza Don Navarro (€six,50): una pizza decisamente appetitosa dove la crema di tartufo – con la sua essenza lussuosa e terrosa – funge da foundation regale advert un letto di gustosa mozzarella, freschissimi funghi champignon dal sentore di nocciola e dalla deliziosa croccantezza e consistenza ed una manciata di speck, che conferisce una raffinatezza affumicata a cui anche le papille gustative più esigenti non possono resistere.
Interessante anche la carta vini: da non perdere la selezione dei naturali delle aree più vocate di Sicilia.